Ich bin Silke Neumann. Nach meinem Studium und Ausbildung zur Ernährungsberaterin BfD e.V. arbeitete ich zunächst in einer ernährungsmedizinischen Praxis in Mannheim, bevor ich diese und ihre Dependance in Heidelberg leitend übernahm. Zusätzlich betreute ich im Klinikum Ludwigshafen als Ernährungsberaterin die Magenbandpatienten.
Nach einem Umzug nach Frankreich eröffnete ich meine eigene Praxis für Ernährungsberatung und gehörte zum festen Team eines Rehabilitationszentrums, um Menschen nach Unfällen oder schweren Operationen auf ihrem Weg zurück in den Alltag mit der für sie richtigen, gesunden Ernährung zu unterstützen.
13 Jahre später sorgte ein Ortswechsel zurück nach Deutschland für eine neue Tätigkeit: seit 2014 schreibe ich hauptberuflich unter anderem über ernährungsmedizinische Themen in Gesundheitsmagazinen, auf Onlineblogs und Webseiten.